Доценко В.А. - Овощи и плоды в питании и лечении + Приложение [1993, DjVu/PDF, RUS]

Страницы:  1

Ответить
Автор
Сообщение

yuril_07

Moderator

Стаж: 9 лет 11 месяцев

Сообщений: 24234

yuril_07 · 24-Ноя-10 14:02 (8 лет 7 месяцев назад)

Овощи и плоды в питании и лечении + Приложение
Год: 1993
Автор: Доценко В.А.
Жанр: Кулинария/Здоровье
Издательство: Лениздат
ISBN: 5-289-01526-4
Язык: Русский
Формат: DjVu+PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 140 (Двойные) + 24 (Двойные)
Описание: В книге члена-корреспондента Академии естественных наук России, профессора, доктора медицинских наук рассказано о важном значении овощей и плодов в питании здорового и больного человека. Особое внимание уделено использованию этих ценных витаминизированных продуктов в рациональном питании различных возрастных групп населения, а также в народной медицине. Даны рецепты приготовления полезных блюд.
Доп.информация: В приложении приведены табличные данные по разным параметрам овощей и плодов: содержание органических кислот; содержание воды, белков, аминокислот, пищевая и био-логическая ценность концентратов, содержание микроэлементов, масса продуктов в наиболее употребляемых мерах, средняя масса продуктов, примерное меню по организации питания в для лиц пожилого возраста, допустимые уровни содержания нитратов, химические и биологические средства борьбы с вредителями и болезнями сельхозкультур, мак-симально допустимый уровень содержания пестицидов, рекомендации по обработке овощей содержащих повышенное количество нитратов.
Примеры страниц
Опубликовано группой
Download
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
[Профиль]  [ЛС] 
 
Ответить
Loading...
Error